Dịch vụ du lịch

du lịch Nha Trang

Nhộng ong trộn bưởi

altNhộng ong phi hành, đảo đều gia vị và trộn cùng tép bưởi chín. Vị béo của nhộng hòa vị chua thanh của bưởi rất ngon.

Nhộng ong là món ăn rất được ưa chuộng, không những hương vị vừa bùi vừa thơm vừa béo ngậy. Thấy được tổ ong, để dành đó, rủ bạn cùng nhau đi bắt món quà đặc sản thiên nhiên về... nhậu.

Ong có nhiều ở những vùng ngập mặn, rừng tràm, đước... nhưng không những có tự nhiên, một số nông dân đặt kèo lấy mật. Từ đó nhộng ong được bà con chế biến ra nhiều món như cháo nhộng ong, nhộng xào khóm, nhộng trộn bưởi, nhộng gói lá mướp... Nhưng ngon, được bà con ưa thích vẫn là nhộng ong trộn bưởi.

Nhộng ong vò vẽ béo, ngon và bùi, có mùi vị ngây ngây riêng. Ong vò vẽ nổi tiếng là nọc độc khi châm người gây sốt, sưng đau có khi đến 2-3 ngày, khó chịu. Nếu đốt nhiều mũi có thể đưa đến tình trạng tử vong. Ong vò vẽ lối ra vào tổ chỉ có một lỗ duy nhất nên dễ chế ngự. Dùng nùi giẻ có tẩm dầu lửa quấn vào cây sào chờ đêm tối đưa nhanh đầu lửa vào trong miệng tổ ong, ong lớp chết cháy, lớp chết ngộp.

Bắt được tổ ong, lấy từng con nhộng từ tàn ong ra, trụng vào nước sôi cho chúng săn lại, rút lấy chất dơ mầu đen trong ruột chúng. Xong lấy chảo phi hành thật thơm, cho nhộng vào đảo đều gia vị nước mắm tiêu tỏi, chiên cho chín đều tắt lửa là được. Bưởi chín gọt vỏ, bỏ hột, xé rời từng tép trộn chung với nhộng.

Xúc một muỗng từ tốn nhai, âm thanh trong miệng kêu " bụp", đó là lúc nhộng ong bể ra, chất béo, ngọt, bùi hòa quyện cùng vị ngọt thanh của bưởi, vị mặn của gia vị, tất cả thấm tan đầu lưỡi. 
 
Nguồn: Cẩm nang tiêu dùng
Share
 

Thông tin dịch vụ

 Nhiều hãng hàng không giảm giá vé máy bay Nhiều hãng hàng không giảm giá vé máy bay Đợt khuyến mãi vé máy bay trùng với thời điểm diễn ra...
Giá vé máy bay thay đổi theo mùa Giá vé máy bay thay đổi theo mùa Trong chương trình bán vé máy bay khuyến mãi kích cầu du lịch...
  United Airlines giảm 25% giá vé máy bay đi Mỹ United Airlines giảm 25% giá vé máy bay đi Mỹ Hãng hàng không Mỹ hôm nay tung ra đợt khuyến mãi giảm tới 25%...

Khám phá du lịch

Du khách Mỹ tràn sang Cuba Du khách Mỹ tràn sang Cuba   TT - Chính quyền của Tổng thống Barack Obama vừa tuyên...
Thăm thác nước Iguaçu khổng lồ ở Nam Mỹ Thăm thác nước Iguaçu khổng lồ ở Nam Mỹ   TTO - Tiếng nước đổ ầm ầm, bụi nước bay mù mịt...
 Dãy núi Sikhote-Alin ở Nga Dãy núi Sikhote-Alin ở Nga Sikhote-Alin là một dãy núi tại các krai Primorsky và Khabarovsk, Liên...
Dịch vụ xe du lịch
vé máy bay